Mercadona reduce sus precios pero estos productos están disparados y no van a bajar

Con esta decisión pretende adelantarse a la bajada de costes, tras comprobar que "lentamente" ya se está produciendo en el mercado, explica la cadena valenciana de supermercados en un comunicado. Esta iniciativa, subraya, se lleva a cabo "sin tocar la calidad de los productos y garantizando la sostenibilidad de toda la cadena alimentaria -proveedores, sector productivo, empresa y trabajadores-".

Mercadona apunta que tendrá un impacto en el margen de la compañía de -0,6 puntos y se suman a la reducción realizada por la empresa de -1,1 puntos desde 2020 para minimizar el incremento de los precios de coste en origen y la industria. 

La bajada de precio de estos 500 productos, de los que muchos estarán debidamente identificados en las tiendas, se aplicará a numerosos alimentos de consumo diario: productos en conserva como el atún, lácteos como algunos quesos y yogures, frutos secos, aceites, limpieza y mantenimiento del hogar, alimentación para mascotas, bollería, bodega o perfumería. Las reducciones de precio también llegarán a productos frescos en función de las oportunidades de mercado indica.

Los descuentos de Mercadona no son los primeros que aplica una cadena de supermercados en España. En marzo, Eroski anunció la inversión de 100 millones de euros en 2022 y 2023 en su margen comercial para ajustar precios y no trasladar al consumidor la totalidad del fuerte incremento de los costes y del impacto de la inflación, y además lanzó una cesta de compra básica a precios "muy competitivos".

Al comienzo de mes, la cadena de supermercados Dia incrementó en 2023 en un 15% su inversión en promociones, hasta alcanzar los 150 millones de euros para apoyar el ahorro de las familias. En concreto, los clientes de la enseña disfrutan de descuentos en categorías de producto de hasta el 30% o promociones semanales en más de 100 productos, especialmente en las categorías de frescos.

Pese a estos descuentos será difícil ver una rebaja generalizada en la cesta de la compra española. La vicepresidenta primera del Gobierno y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño, reconoció este lunes que hay "resistencia" a que el precio de los alimentos baje, pero señaló que no es algo "exclusivo" de España, pues se trata de un problema "generalizado" en todas las economías, sobre todo en las europeas.

Los productores explican que la sequía que vive España esta primavera hará que la escasez llegue a muchos alimentos, además la caída de los precios energéticos aún no se está trasladando a la agricultura. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el aceite de oliva ha aumentado un 34% en el último año, la leche un 33%, los huevos un 28%, las patatas y los yogures un 21%, la carne un 14%, el pan un 13% y el pescado un 11%.

En los mercados de futuros hay productos cotizados que muestran que esta tendencia trasciende de los lineales españoles. El zumo de naranja es la materia prima que más se revaloriza este 2023 con un alza del 33,14%, el azúcar un 17,86%, el cacao un 12,87% y el café un 10,26%, que contrasta con el descenso del trigo un 14,71%, del arroz un 7,33% o el maíz un 5,16%.

Razones que explican estas subidas

La evolución del precio del zumo de naranja se explica por la baja de producción de la fruta en Florida (EEUU) tras el paso del huracán Ian, el pasado mes de septiembre, que destrozó miles de hectáreas de plantaciones en la costa oeste estadounidense. Además durante diciembre y enero, buena parte de la Florida sufrió heladas históricas. En el estado más productor de naranjas de EEUU los agricultores también han levantado la voz de alarma por la propagación del huanglongbing, o enverdecimiento de los cítricos, que es una enfermedad provocada por bacterias que afecta a los cítricos.

La producción de naranjas en Florida será de 28 millones de cajas para la presente temporada, lo que supone un descenso del 32% respecto al año anterior, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Se trata de la peor cosecha desde 1943. El mercado brasileño, el mayor productor mundial y principal exportador a EEUU, también sufre escasez.

Al café le ocurre algo similar por una menor cosecha en Brasil, Colombia e Indonesia. La comercializadora Volcafe, Brasil sólo tiene capacidad para producir 40,5 millones de sacos de la variedad arábica en la cosecha que comienza en mayo, frente a la previsión de julio de producir hasta 49,8 millones de sacos, por problemas de floración en el estado brasileño de Minas Gerais, la mayor región productora de arábica del mundo.

Indonesia, el tercer productor mundial de la variedad robusta, tendrá la próxima temporada su cosecha más pequeña de los últimos 10 años, debido a los daños causados por el exceso de lluvias en las principales regiones productoras.

Las alzas del azúcar y la carne de vacuno se explican por el aumento del coste de la energía y la escasez de agua en muchos de sus principales países productores.